BIO Matchapoeder - voor het bereiden van kostbare echte thee.

Matcha verschilt van andere echte theeën door het productieproces. Twintig dagen voor het plukken van de bladeren van de theeplant (Camellia sinensis) worden de struiken bedekt met doeken zodat er geen direct zonlicht bij kan komen. Hierdoor vertraagt hun groei en neemt het chlorofylgehalte in de bladeren toe, waardoor ze een nog donkerdere groene kleur krijgen.

Omdat de productie ervan vrij veeleisend is en de opbrengst relatief klein is, is matcha iets duurder.

Japanners drinken matcha thee traditioneel bij speciale gelegenheden, terwijl deze groene drank in de westerse wereld populair is vanwege de stoffen die het bevat. In tegenstelling tot gewone groene thee wordt matcha thee niet gefilterd tijdens de bereiding, waardoor veel meer van de essentiële stoffen die erin zitten behouden blijven.

Matcha thee is rijk aan vitamine C en bevat thee-polyfenolen.

Vanwege de aantrekkelijke kleur wordt Matcha ook steeds populairder in de keuken - bijvoorbeeld voor het bereiden van desserts (je kunt het toevoegen aan cakebeslag of crèmes, zoals u cacaopoeder zou gebruiken). 

U kunt het bereiden als matcha cappuccino of het toevoegen aan een smoothie en uw ochtendkoffie ermee vervangen. Op deze manier voorziet u uzelf al vroeg op de dag van energie en de waardevolle stoffen die het bevat.

Aanbevolen gebruik: Meng 1 g poeder met 80 ml heet water van 60-80 °C en roer. Drink de drank warm of koud. U kunt ook warme (plantaardige) melk aan het poeder toevoegen. De melk kan ook worden opgeschuimd (sojamelk schuimt het beste) om er een Matcha cappuccino of Matcha latte van te maken.

Waarden kunnen variëren vanwege ingrediënten van natuurlijke oorsprong. Bevat natuurlijk voorkomende polyfenolen van thee (13,4%).

Ingrediënten: poeder van matcha groene theebladeren uit gecertificeerde biologische teelt. SI-EKO-002. Landbouw buiten de EU.

Oorsprong: China, Japan

Nettogewicht: 100 g

Waarschuwing: Overschrijd de aangegeven aanbevolen dagelijkse dosis van 5 g niet. Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Buiten het bereik van kinderen bewaren. Bevat cafeïne (minimaal 1,5%). Niet aanbevolen voor kinderen of zwangere vrouwen. Goed afgesloten bewaren op een koele (tot 25 °C) en droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht.