Matcha - voor een geweldige start van de dag met een vleugje Japanse cultuur.

Matcha is fijn gemalen groene thee in poedervorm, afkomstig uit Japan. Voor de productie van matcha worden bladeren van de theeplant (Camellia sinensis) gebruikt. In tegenstelling tot klassieke groene thee, waarbij de bladeren worden overgoten met water en vervolgens weggegooid, consumeren we bij matcha het hele blad in poedervorm. Dit geeft matcha een speciale betekenis in de Japanse cultuur, waar het vaak wordt geassocieerd met traditie, rust en aandacht voor details.

Het productieproces van matcha is uniek. Enkele weken voor de oogst worden de theeplanten bedekt om ze te beschermen tegen direct zonlicht. Hierdoor neemt de hoeveelheid chlorofyl toe en krijgen de bladeren een opvallend groene kleur. Alleen de jongste, meest delicate bladeren worden geoogst, die worden gedroogd en ontdaan van alle stelen en aderen. Het resulterende ruwe materiaal wordt tencha genoemd, dat vervolgens wordt gemalen tot poeder in traditionele stenen molens.

Vandaag de dag is matcha populair over de hele wereld, maar de oorsprong van het gebruik ervan gaat meer dan duizend jaar terug - in het verleden gebruikten boeddhistische monniken in Japanse tempels het als onderdeel van hun meditatieve praktijk. Matcha heeft nog steeds een speciale status in de Japanse cultuur, omdat het nauw verbonden is met de theeceremonie (chanoyu), die niet alleen een theebereiding is, maar een ritueel dat respect, eenvoud en balans benadrukt.

Zeker kan de BIO Matchapoeder van het merk Purely Nutrition zich onderscheiden doordat het:

• biologisch geproduceerd is,
• geen toevoegingen bevat, en
• een uitstekende volle smaak heeft.

Voor dagelijkse rituelen of speciale gelegenheden.

De traditionele bereiding van matcha omvat het gebruik van een speciale kom, een bamboe klopper en een bamboe lepel. Het poeder wordt overgoten met heet (niet kokend) water en tot een schuimig drankje gemengd. Tegenwoordig is het gebruik echter zeer divers.

Matcha kan op elk moment worden bereid als een warme of verfrissende drank. Met elke slok breng je een vleugje balans in je dag. Je kunt het zelfs gebruiken bij het maken van smoothies, desserts en andere bakproducten.

Het pakket bevat: 3x BIO Matchapoeder, 100 g (totaal 300 g).

De oude prijs is de prijs als je alle 3 producten afzonderlijk tegen normale prijzen koopt.

Aanbevolen gebruik: Overgiet 1 g poeder met 80 ml heet water (60-80 °C) en roer. U kunt ook warme melk toevoegen aan de drank. U kunt dit opschuimen (sojamelk schuimt het beste) en een matcha cappuccino of matcha latte maken.

Ingrediënten: matcha groene theebladeren (Camellia sinensis) in poedervorm. Van gecertificeerde biologische teelt. Distributie gecontroleerd door SI-EKO-002. Landbouw buiten de EU.

Nettogewicht: 3 x 100 g = 300 g

Waarschuwing: Bevat cafeïne (ongeveer 3-3,5% per 100 g). Niet aanbevolen voor kinderen of zwangere vrouwen. Buiten het bereik van kinderen bewaren. Bewaren op een koele en droge plaats, beschermd tegen direct zonlicht.